入荷数量は極少数です。
売り切れ次第終了です。
守破離IDとは、東条岡本村で育った山田錦を、田んぼの場所ごとに仕込み分けたシリーズです。
2019年産から使用できる田んぼも増えたことで、2016年から少量づつ試験的に進めていた当シリーズが全国的に販売開始となりました。
2019年度産のIDは3種類のエリアで発売予定です。
10月：「ID1314-1」岡本村の上流。
11月：「ID39-1」岡本村の中腹。
12月：「ID164」岡本村の下流。
同じ兵庫県東条エリアの中の、同じ村で育った山田錦ではございますが、稲の育つ場所によってコメの中身にも違いが生じます。
是非、味わいを比較してみていただきたいと思います。
・発酵した際の自然な炭酸ガスが小量含まれております。
・開詮後は必ず立てて冷蔵庫にて保管してください。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 兵庫県東条岡本村産山田錦 100% - - - - - 14%
楽天で購入2,970円（税込み）